ご質問のある認知症の方は、典型的なレビー小体型認知症の方であり、典型的な注意力集中力の変動という状態がみられています。することは2つあります。
ひとつは、このような注意力集中力の変動は、なにもすることがなくぼーっとしたり、いつもと同じ行動を同じようにしていたりするときにおこりやすいと言われています。本人にとって楽しい時間、なにかに集中している時間、趣味やすきなことをしている時間、などを増やすことで、このような変動は起こりにくくなります。具体的には、デイサービスにいくとか回数を増やすだけでも減少します。
もうひとつは、アリセプト(ドネペジル)を内服することです。これはレビー小体型認知症には唯一適応症を厚労省が認めているものです。注意力集中力の波を少なくし、やる気や意欲をださせて、わかりやくしいうとしゃきっとしてくれるようなイメージです。もしいま内服しているならば上限の10mgまで増やすのもいいでしょう。